by norbulingka 2017年4月より、大分県国東市にある古民家を改築したゲストハウス・民宿を始めます。 websiteはこちらです。 自然からの採取や農作業、お料理、工作や大工仕事まで、ご一緒にここでの暮らしを体験できる「体験型宿泊」と、共同キッチンを利用できるシンプルな食事無しの「素泊まり」と、2種類の宿泊タイプをご用意しています。
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あることは知っていたのですが、紀ノ国屋や三浦屋のような高級スーパーなのかとなぜか勝手に思い込んでいて行っていませんでした。 ところが最近、食の安全に取り組んでいるスーパーだとお隣のki-to-teさんに教えてもらい、早速通っています。 写真は、先日のソーイングカフェでも使った自然栽培の玄米。 いままでもネットで探して自然栽培の玄米を取り寄せたり、減農薬の特定栽培米を使ったりしていたのですが、今回の玄米が歯ごたえといい、味といい、一番いい感じです。 そして今日改めて袋を見てみたら、裏に色々書いてありました。 生産者の声とか担当者の声とか。 それを読んだら、このお米を生むため、消費者に届けるために、人が真摯に関わっていたことがよくわかって、なんだかお米にぬくもりを感じたといいますか、なんといいますか・・・。 やっぱり人の手がかかっているものっていいんだなぁ、と思いました。 きれいなお家より古いボロ家に目がいく私。 新品の材木より廃材に目がいく私。 錆びた鉄を見つけると拾いたくなる私。 36歳以降、孤独感が全くない私ですが、最近「私って寂しがりやなのかも・・・」と思うようになりました。 人の手(気)がかかって、人の気配がするものが好きみたいです。
by norbulingka
| 2012-06-07 22:57
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