by norbulingka 2017年4月より、大分県国東市にある古民家を改築したゲストハウス・民宿を始めます。 websiteはこちらです。 自然からの採取や農作業、お料理、工作や大工仕事まで、ご一緒にここでの暮らしを体験できる「体験型宿泊」と、共同キッチンを利用できるシンプルな食事無しの「素泊まり」と、2種類の宿泊タイプをご用意しています。
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先日は今シーズン初のストーブを点けました。 さて、前回申し上げましたが、11月よりソーイングカフェの形態を少し変えようと思っています。 要約しますと、今までランチに力を入れてきましたが、11月からは基本的にはランチは「おにぎりセット」になります。 おにぎりと香の物(余力があったらおかず一品)とお味噌汁、のセットです。 そして、手軽に手縫いでできるキットを一緒にチクチクする場にしたいと思います。 今まで皆さんに「おいしい」とおっしゃっていただけるのが嬉しくて一生懸命ランチを作ってきましたが、気がつけば「ソーイング」カフェとは名ばかり。 完全なるカフェと化していました。 わかりにくいので、いっそのこと「ソーイング」の文字を削ろうかな、とか色々考えていたのですが、ここでいったん初心に戻り、やはり本業は縫い物。 「ソーイングカフェ」として再スタートしたいと思います。 内容としましては、座敷席の大テーブルには洋裁道具をご用意し、巾着や鍋つかみなどのキットをお好きな時間にいらしていただいて一緒に作りたいと思います。 プチワークショップのような感じです。 まだ様子がわからないのですが今のところ決まった時間などはなく、ご予約も不要です。 営業時間内にお越しください。 キットは数種類ご用意する予定ですが、何のキットになるかはその都度お知らせいたします。 もちろんお茶やおにぎりセットだけのご利用も大歓迎ですし、洋服の販売もいたします。 洋服の販売が本当はメインなのですが・・・。 くろねこ軒のケーキもあります。 ということで、今までお子さん連れのお客様のご利用も多くいただいていたのですが、これからはお子さん連れのお客様も座敷席ではなく椅子席になりますこと、ご理解くださいませ。 また、はさみや針などテーブルに出しっぱなしの状態となります。 お子さん連れには来づらい場所になってしまうこと、大変心苦しいのですが、ご理解いただけましたら幸いです。 今まで本当にありがとうございました。 自分の本当にしたいこと、を常に模索中です。 私はどうも時々変化がないとダメなたちでもあるようで、これからも何か変えたり何か始めたりすると思います。 「いつ行っても同じ」ということもとても大切なのですが、私にとっていつも同じでいたいことはお越しくださるみなさんと一緒に「楽しむ」ことなので、私が楽しめる内容・形態は変わっていくと思います。 そんな変化も一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです~。 今までランチを楽しみにしてくださったみなさま、本当にありがとうございました。 いつも不安でしたがみなさんの「おいしかったです~」の一言で毎回楽しいソーイングカフェでした。 といっても、「おにぎりセット」にも力を入れますよ~! おにぎりは大っきいおにぎりです。 具を何にしようか、お味噌汁にはどんなバリエーションがあるか、わくわくしています。 もちろん味噌は自家製。 手作りのお漬け物や発酵食品にもこれから力を入れられるので、私自身楽しみにしています。 そこはやっぱりフツーのおにぎりセットでは納得できないたちなので、ご期待ください。(あーまた自分でハードルをあげてしまった・・) 一緒にチクチクしながらおしゃべりしたり、お茶をしたりランチしたり、楽しい時間になりますように! にほんブログ村
by norbulingka
| 2013-10-22 15:25
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