by norbulingka 2017年4月より、大分県国東市にある古民家を改築したゲストハウス・民宿を始めます。 websiteはこちらです。 自然からの採取や農作業、お料理、工作や大工仕事まで、ご一緒にここでの暮らしを体験できる「体験型宿泊」と、共同キッチンを利用できるシンプルな食事無しの「素泊まり」と、2種類の宿泊タイプをご用意しています。
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朝、今まではまだ寝ていた時間に娘が登校することになり、必然的に私も1時間以上早起きすることに。 今朝は明日の入学式で使う花を学校に持っていくために、チューリップや小花を摘んで送り出し。 それから、朝は乳酸菌も多いだろうと思いスギナを摘みました。 東京では探して見つけて摘んでいたのが、今じゃ目の前に文字通り雑草として繁りに繁っています。 使わせていただきます。 こういうザル、ほしくても高いし、保管する場所も広げる場所もないしで持てずにいました。 ほんとに「豊かさ」って何?……とまた。 それから午前中は肌寒かったので、日向ぼっこを兼ねて雑草刈り。 止まらなくなっていた(はてしがない)ところに、来客が。 なんと共通の知人を介して私が国東に移住することを知った方が(東京小金井在住)、「叔父さん夫婦が国東にいるから何かあったら頼って」とメールをくださっていたのですが、そのご夫妻が訪ねて来てくださいました! 少しご年配なのですが漁をされているそうで、自家製のひじきとワカメを頂戴してしまいました。 おいしくて東京にもファンがたくさんいらっしゃるとか。 本当にありがとうございました! 今度伺います。 とにかくこちらに来てから皆さんに親切にしていただき、「浮かれてないか?私。」と戒めていたところです。 お役に立てる人間にならないとなぁ。 午後はまた納屋の片付け。 こちらも気が遠くなる量ですが、時々お宝を発見するので楽しい。 お宝といっても、なんでも鑑定団に出せるようなものではなく、ザルとか錆びたものとか材木とか・・・。 娘が帰ってきてから、畑のほんの一部だけシートをはずし、野菜を植えました。 記念すべき畑第一号です! トマト二種、ピーマン二種、きゅうり、ゴーヤ。 それからまた娘と苗を買いにコメリまでお出かけ。 花も買ってきて少し植え、後はまた明日。 お隣にいただいたワカメとワケギ、土曜に採った筍の煮付け。 今日またお隣にいただいたワラビのわさび醤油かけ。 ほぼ娘用に鶏肉の生姜煮。 買っていた乾燥ワカメなんてペラペラで、なんだったのかしら? しかも結構なお値段なのでチビチビ使っていましたが、こんなにあるともうふんだんに連日モリモリ食べています。 そしてこのワラビ!しゃきしゃきしておいしい! 今朝山で採ってきたのを湯がいて悪抜きしたものをいただきました。 そのままわさび醤油で。 「ワラビのお刺身」とおっしゃっていました。 ワラビを初めておいしいと思いました。 これまたまだたくさんあるので、一人でモリモリ食べました。 ものすごく豊かだ…。 東京でのバランスを考えて食材を買ってきて作った食事と、今の食事、違います。 何が違うのかというと、私の食べる時の感覚が違います。 採ってきた場所、時間、人がわかっている、とうことは食べ物に顔があるようなものです。 知らない誰か、ではない。 私がお金で買ったものなんだから自由でしょ、というものでもない。 生きた気のある食事。 ありがたみも全然違います。 今日の我が家。 縁側でひと休みのお茶、来客でお茶、娘とおやつ、ココは日向ぼっこ。 楽しそう~に走っていました。
by norbulingka
| 2016-04-11 08:28
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