by norbulingka 2017年4月より、大分県国東市にある古民家を改築したゲストハウス・民宿を始めます。 websiteはこちらです。 自然からの採取や農作業、お料理、工作や大工仕事まで、ご一緒にここでの暮らしを体験できる「体験型宿泊」と、共同キッチンを利用できるシンプルな食事無しの「素泊まり」と、2種類の宿泊タイプをご用意しています。
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日当たりのいい我が家の畑横の土手ではツクシが終わり、スギナの季節となりました。 毎日新芽が元気に出ています。 薬効が最も高い新芽だけを今の時期は摘んでいます。 完全なる無農薬、除草剤も排ガスもかかっていない自生のスギナ。 洗ってから天日でカラカラに干してお茶にします。 準備でき次第HPで販売の予定です。 スギナとビワのお茶があれば万能。 ジャガイモの種イモを買ったまま時間がなくて1カ月以上放置。 やっと準備しました。 左のポットは娘がキャベツの種を蒔いて、苗を育てるそうです。 ジャガイモ植えました。 間にはコンパニオンプランツの枝豆も。 去年の枝豆、おいしかったな~。 楽しみ。 人参ももうひと畝追加して種を蒔きました。 娘もなにやら急にやる気を出して、小さな畝を自分で作って人参と大根の種を蒔いていました。 手前は冬に植えた苺。 案の定、ろくな粒ができていませんが、できそこないの二粒を娘と食べてみたら、ものすごく甘い!! 人生で一番甘かった。 夕食の準備ができたところでうどんまでいただいたので、なにやら豪華な晩御飯になりました。 これまたいただいたセリのおひたし、いただいたヒャラブキ、保存しておいた我が家のさつま芋が痛んできたので煮っ転がしに。 昨日はNさんからボラをいただきました。 今晩はお刺身でおいしかった! 明日は煮つけにしよう。
by norbulingka
| 2017-04-06 22:55
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