by norbulingka 2017年4月より、大分県国東市にある古民家を改築したゲストハウス・民宿を始めます。 websiteはこちらです。 自然からの採取や農作業、お料理、工作や大工仕事まで、ご一緒にここでの暮らしを体験できる「体験型宿泊」と、共同キッチンを利用できるシンプルな食事無しの「素泊まり」と、2種類の宿泊タイプをご用意しています。
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一週間滞在して友人親子は東京へ帰りました。 「帰りたくない~」と言っていました。 アップする時間がなかったのでまとめて。 どの日だったかわからなくなってしまいましたが、お弁当を買って長崎鼻へ。 子供たちは案の定海へ入って全員びしょ濡れ。 菜の花もまだきれいに咲いていましたが、海で遊びすぎて寄らずに横目で眺めて帰ってきました。 ある日はくにみ道の駅の裏の浜でお昼。 長崎鼻で採ってきた長命草をシーチキンと和えて。 Nさんがくださったウドを酢味噌で。 子供たちが山で掘ってきたタケノコを混ぜご飯に。 ひじきは海で採ってそのまま天日干ししておいたものです。 8時間煮てから干す、とか色々ネットでは出ているのですが、このあたりの漁港の道路一面に干してあるひじきは絶対煮ていないはず。 だから我が家もこちらを採用。 寒い時期にとったひじき(寒ひじき)だからか、全然固くなくておいしかったです。 友人がいる間は改装仕事は中断し、畑仕事をしました。 ナス、ピーマン、パプリカ、きゅうり、スイカ、ネギ、枝豆、ズッキーニを植え付け。 これが「楽しい」と翌日も。 写真がよくわかりませんが、娘が作ったビワの木の秘密基地にネコを引き連れて遊んだり。 すずめ草さんに寄ってニワトリを抱っこしたり。 ナマコのさばきにも初トライしました。 帰る前日に「アサリ狩りに行きたい」ということで行ったのですが、もう干潮は過ぎていて潮も高く、私と5歳の男の子がそれぞれ一つずつ捕って終了。 そのかわりウニ殻やシーグラスなど拾い物をして帰ってきました。 友人は小さなカマドになりそうなものを見つけて、荷物と一緒に東京に送ったようです。 拾い物は楽しい。 この海岸はちょっと沖縄チック。 海岸へ続く道もうっそうとしていて沖縄っぽい。 地元の人でもなかなか行かない浜です。 午後は娘が学校から早く帰ってきたのでまた海へ。 子供たちはまた完全に海に入って遊んでいました。 私はワカメと長命草を採ってきました。 夕方、夷谷温泉へ。 いつも夜行っていたので気がつきませんでしたが、すぐ横に水車小屋がありました。 ボラの塩焼きと川で採ってきたクレソン、海で採ってきたワカメのサラダ、採ってきた長命草のシーチキン和え、などなど。 初収穫のスナップエンドウ。 嬉しい。 おいしい。 川に青のり採りにも行ったのですが、なぜか写真を紛失(T_T) 採った青のりはまだ天日干し中なので、干してあった青のりで佃煮を。 香りが立っておいしかった~。 しかし、青のり採りは大変です。 川に入って、はりついて生えている青のりをむしり取るのですが、少ししか採れないし泥もついてくる。 これをよーーーく洗って天日干しするとわずかな量になってしまいます。 友人は国東を気に入ってくれたようです。 また遊びに来てね!
by norbulingka
| 2017-04-24 16:41
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