by norbulingka 2017年4月より、大分県国東市にある古民家を改築したゲストハウス・民宿を始めます。 websiteはこちらです。 自然からの採取や農作業、お料理、工作や大工仕事まで、ご一緒にここでの暮らしを体験できる「体験型宿泊」と、共同キッチンを利用できるシンプルな食事無しの「素泊まり」と、2種類の宿泊タイプをご用意しています。
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作ったのは「きなこショートブレッド」。 ブレッドといっても(お菓子用語はまったくわからず)さくさくとしたクッキー。 混ぜ合わせ方とか、やはり本だけではわからないことがわかって(というほど本も見てないけど)勉強になりました。 そして!今回の発見が計量スプーンの「小」。 なんと今まで私が「小」だと思っていたのは、「小」の1/2のスプーンでした・・・。お恥ずかしい・・・。 どうりで、料理本の通りやっていると味がなかったはずだ~。 今日のクッキーはオーブンで焼きましたが(オーブンが億劫な私)、手間はそんなにかからず、きなこの風味がおいしいクッキーでした。 娘もやりたがってせっせと手を出していて、できあがりもバクバク食べていました。 タネを冷やしている間に試食用に「ミルキーわらびもち」もいただいたのですが、こちらも材料さえあれば作るのは簡単そうで、おいしかったです。 手作りのお菓子は材料も安心できるものを選べるし、余計なものは入っていないし、気持ちに余裕さえあれば作るのも楽しいですね。 先日作った電子レンジクッキーにしても、やはり手作りのできたてのお菓子っておいしいなぁ、と思い、これからは時々作ろう、と思うぐらいに楽しくなってきました。 ←私にしては革新的な進歩。
by norbulingka
| 2012-05-13 23:25
| 子供と
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