by norbulingka 2017年4月より、大分県国東市にある古民家を改築したゲストハウス・民宿を始めます。 websiteはこちらです。 自然からの採取や農作業、お料理、工作や大工仕事まで、ご一緒にここでの暮らしを体験できる「体験型宿泊」と、共同キッチンを利用できるシンプルな食事無しの「素泊まり」と、2種類の宿泊タイプをご用意しています。
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先日はすずめ草さんでピザをご馳走になりました。 庭の手製のピザ窯、かわいい~。 Aさん、ツルハシで何を掘っているのかと思ったらこれ。 ひょえーーーー! 魚釣りのエサにする「ホンムシ」だとか。 「ヘビより気持ち悪い」と言ったら「ヘビよりええわ」とのこと。 それぞれ気持ち悪いの感覚が違います。 私はこれ。 そしてご近所と晩御飯(と一杯)。 海で採ってきたモズク、ニナ貝各種、ナマコ、Nさんが釣ってきたキスの塩焼き、いただいたそら豆、いただいたレタス、いただいた生キクラゲと我が家の玉ねぎなどの炒め物、電気屋さんがくださったサザエ。 Nさんがキスをお刺身にしてくださって、ご飯と大葉で巻いて食べたらおいしい~~! 今日もいただいたメバルの煮つけ、いただいたサザエ、いただいたキスの天ぷら、いただいたレタス、サニーレタスなどなど。 今日の午後は、長瀬の山に北海道から移住して2年半というご夫婦のお家にお邪魔しました。 家からはこの絶景。 大きな桑の木があって、実をたくさんいただきました。 それに野菜の苗も色々たくさん。 丁寧にきれいに色々な野菜やハーブを育てていらしていて勉強になりました。 シイタケ原木を寝かせて枝をのせてあるのですが、日光をちゃんと遮断しないと菌がまわらないそうなので遮光シートを買ってきました。 のっていた枝を全部どかして遮光シートをかけ、また枝を戻して終了。 ついでに回りの雑草や竹をナタを振り回して伐りまくったので、腕が痛い。 このまま寝かせて、秋にようやく立てかけて組みます。 そして収穫は来年冬、本格的には再来年の冬から。 シイタケがこんなに手間暇かけられていたとは・・・毎回思う。 私が住んでいるのは国東市国見町です。 10年前に4町が合併して国東市になりました。 住んでみてわかったことですが、同じ国東市市内でも、町によって全然違います。 市役所がある国東町はコンビニもあるし、私にとってはもはや都会(笑) 国見町は国東市の中でも最も陸の孤島で田舎です。 でも豊か。 食べ物がこんなに豊かだとは思ってもみませんでした。 食べ物が豊かだということは、自然が豊かに残っている、ということです。 他の国東市内も、ひいては大分県内も全部一見田舎なのですが、住んでみると田舎にも色々あるんだなぁ。 私は国見町でよかった。 つくづく、起こること一つ一つに意味があって、奇跡は連続して起こり続けていくんだなぁと思います。 人生、チャンスしかやってこない。
by norbulingka
| 2017-05-26 22:51
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