by norbulingka 2017年4月より、大分県国東市にある古民家を改築したゲストハウス・民宿を始めます。 websiteはこちらです。 自然からの採取や農作業、お料理、工作や大工仕事まで、ご一緒にここでの暮らしを体験できる「体験型宿泊」と、共同キッチンを利用できるシンプルな食事無しの「素泊まり」と、2種類の宿泊タイプをご用意しています。
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畑の人参でサラダ、海で採ったわかめ、畑のトマト、豚肩ロースで作ったローストポークと畑のジャガイモ、我が家の大豆の五目煮、あとはいただきものの切り干し大根と花豆。 暑くて食欲が下がってきたのでキーマカレー、畑のトマトと葉っぱのサラダ、畑の塩きゅうり、いただいたガゴメ昆布の酢の物、畑のナスとオクラを蒸してめんつゆをかけたの。 食欲ないと思ったけど食べられた。 翌日は娘が学校のキャンプでいないので残り物で一人御飯。 畑のジャガイモとオクラでクミンシード炒め。 これ、好きでよく作ります。 娘が食べないナマコの酢の物も。 Nさんにいただいたニシ。 おいしい! 畑のジャガイモ・人参・玉ねぎで肉じゃが、畑のオクラとがごめ昆布、畑のトマト。 暑くて食欲ないかも・・・と思いつつ、食べ始めると食べれるという・・・。 ジャガイモがたくさんあるのでジャガイモ料理が続く。 ジャガイモと人参は年2回できるのですが、今の時期は夏野菜と言っていいのか?
by norbulingka
| 2018-07-24 21:15
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