by norbulingka 2017年4月より、大分県国東市にある古民家を改築したゲストハウス・民宿を始めます。 websiteはこちらです。 自然からの採取や農作業、お料理、工作や大工仕事まで、ご一緒にここでの暮らしを体験できる「体験型宿泊」と、共同キッチンを利用できるシンプルな食事無しの「素泊まり」と、2種類の宿泊タイプをご用意しています。
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今年もこの季節がやってきました。 大豆の収穫と鞘取り。 今年は出来がいい! 寒いのが苦手なさつま芋は新聞紙にくるんで段ボール箱に入れリビングに。 生姜は保存が難しくて酢漬けや蜂蜜漬けにもしましたが、やはり生もほしい。 今年は新聞紙にくるんで米袋に入れこれもリビングに置いてみることにしました。 スライスして天日干しして粉にしておくとすぐ生姜湯なんかも作れるから便利なので、一部はやってみる予定。 他にニンニク、里芋もリビングに保管。 ここにいつか棚を作ろう・・・。 1~2年経った我が家のなんちゃってコンポスト。 移住当時納屋にあった巨大な土管?を畑の端に運んで、底に一カ所穴を開けて生ごみをポイポイ入れていました。 全然サイズが合っていない、雨水が入っちゃう蓋を一応していただけのコンポスト。 でも虫がわくことも一切なく、どこからかミミズもたくさん入っていた。 間違って最近生ごみを入れてしまった上の方をよけると、下はしっかり土になっていました。 自然栽培(無農薬無肥料)の我が家の野菜中心だったから虫もわかなかったのかなぁ。 土になった堆肥は畑に撒いて、また生ごみを入れ始めました。 なんだか、我が家の畑、野菜を食う虫が少なくなったかもしれません。 ご近所は「キャベツがレースになっちょる」とか「大豆ができん」そうなのです。 うちのキャベツにも虫はいますが、ほぼ毎日取っているせいもありますがレースになるほどはいません。 一昨年までは小松菜や水菜など、種を蒔いても双葉が出た時からレースになるのでもうあきらめて種蒔きをしていなかったのですが、またやってみようかな。 結果が出るのが年単位なので私の性分には合わないはずが、結構面白くなるのだから不思議なものです。
by norbulingka
| 2019-12-05 10:15
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