by norbulingka 2017年4月より、大分県国東市にある古民家を改築したゲストハウス・民宿を始めます。 websiteはこちらです。 自然からの採取や農作業、お料理、工作や大工仕事まで、ご一緒にここでの暮らしを体験できる「体験型宿泊」と、共同キッチンを利用できるシンプルな食事無しの「素泊まり」と、2種類の宿泊タイプをご用意しています。
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今の時期は畑の収穫物が少ない。 でも人参が採れ始めて嬉しい! やっぱり売ってるのと全然違う。 この時期でもまだトマトが赤くなるのは今年初めてです。 昼間は動くと汗かくほど暖かくて、風も春みたいで気持ち悪い。 収穫物と保存野菜で晩ごん。 トウモロコシは娘の同級生のおうちで作っているもの。 もうセリとは・・・。 ナマコは大根おろしとカボス果汁とめんつゆ、砂糖でめちゃくちゃおいしい~~。 どんぶり一杯食べたくなるのをぐっと我慢する。 近所の空き家のミカンをちぎらせていただく。 無農薬無肥料ミカン! 見かけは悪いけど、しなびてくるとめっちゃ甘い。 そして腐らない、しなびるだけ。 やっぱり自然栽培だと腐らないんだなぁ。 お宮ではナラタケが。 キクラゲも出ていました。 贅沢な話です。 我が家の椎茸、去年は大量に出ていたのに今年は雨が降らないのでさっぱり。 やっとまとまった雨が降ったと思ったら、出かけの芽を全部鹿にやられていました。 切ってあった竹で回りを囲んでみたら、今日のところはやってきていないようだけど、どうかなぁ・・・。 玉ねぎの苗も雨不足で育ちが悪く、やっと早生玉ねぎを定植しました。 晩生玉ねぎは年明けになりそう。 土作り、種蒔き時期などなど人が考えてやる部分もあるけど、結局天候に左右され、何が正解か、正解がわからないから毎年毎年同じことをしても面白いんだなぁ。 といっても、私が若い頃だったら正解のわからないものなんて嫌になっていたかも。 人生ベストな時期にベストなことしか起こらない。
by norbulingka
| 2019-12-24 21:48
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